Vörtbröd med bikarbonat

Dagens första vörtbröd blev ett bikarbonatbröd (i väntan på att det andra skulle jäsa klart).


Ingredienser till två vörtbröd

12 dl vetemjöl
4 dl havregryn
2 dl russin
4 tsk bikarbonat
1 stor påse vötbrödskryddor
33 cl öl
10 dl mild yoghurt

Att tillreda vörtbröden

Blanda samman de torra ingredienserna  i en bunke och tillsätt sedan övriga ingredienser. Blanda samman till en jämn deg. Degen är ganska lös men det ska den vara. Häll upp smeten i två brödformar (glöm inte att smöra och bröda om ni inte har teflonformar) och grädda ca 1h i ugnen på 200 grader.

Låt bröden svalna i brödformarna och sedan är det klart att äta.