Jordnötsbröd

Efter önskemål från sambon om ett jordnötsbröd fick jag försöka fixa detta. Resultatet blev godkänt men kan säkert bli bättre.

Ingredienser

2 dl fiberhavregryn
4 dl vetemjöl
1 dl krossade linfrön
2 tsk bikarbonat
2 dl jordnötter (rostade använde jag)
1 dl jordnötssmör
1,5 dl äppelmos
0,5 dl honung
4 dl yoghurt (mild)

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt sedan jordnötssmör, mos, honung och  yoghurt. Rör samman till en jämn massa och häll över i en brödform. Grädda i 1 h på 200 grader.

Låt brödet svalna i formen.