Cookies med Baileys

Chocolate chip cookies med Baileys:

Ca. 20 st cookies

75 gram smör

1,5 dl brun farin
0,5 dl socker
1 msk Baileys
1 krm salt
1 ägg
2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
0,5 tsk bakpulver
0,5 tsk vaniljsocker
125 gram mörka chokladchips eller hackad mörk eller ljus choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa brun farin, socker och ägg poröst. Låt vila lite så löser sig sockret.
3. Hacka chokladen i bitar och lägg i en bunke och blanda med mjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och havregryn. 
4. Blanda i Baileysen in äggsmeten.
5. Blanda i ägg- och sockerblandningen samt smält smör. Rör ihop till en kakdeg.
6. Degen blir rätt fast och kan rullas till små valnötsstora bollar.
7. Lägg på bakplåt med bakplåtspapper och platta till med en gaffel.
8. Baka kakorna cirka 10 minuter eller till de har fått fin färg.
9. Låt dina chocolate chip cookies svalna och förvara sedan lufttätt så håller de sig knapriga.